تاریخ انتشار : پنجشنبه 13 آبان 1400 - 23:12
59 بازدید
کد خبر : 73648

نمک دریا، شفابخش یا سرطان‌زا؟

نمک دریا، شفابخش یا سرطان‌زا؟

ایسنا/همدان یک متخصص تغذیه گفت: مصرف انواع نمک‌های دریا هم به دلیل اینکه حاوی ید نیستند و هم به‌دلیل آلودگی‌ها و فلزات سنگینی که دارند، سبب بروز انواع سرطان‌های کبد و مثانه می‌شود و نباید در برنامه غذایی روزانه ما قرار گیرد. دکتر میترا زراتی در گفت‌وگو با ایسنا، به ضرورت کاهش مصرف نمک در همه

نمک دریا، شفابخش یا سرطان‌زا؟

ایسنا/همدان یک متخصص تغذیه گفت: مصرف انواع نمک‌های دریا هم به دلیل اینکه حاوی ید نیستند و هم به‌دلیل آلودگی‌ها و فلزات سنگینی که دارند، سبب بروز انواع سرطان‌های کبد و مثانه می‌شود و نباید در برنامه غذایی روزانه ما قرار گیرد.

دکتر میترا زراتی در گفت‌وگو با ایسنا، به ضرورت کاهش مصرف نمک در همه افراد به ویژه افرادی با سابقه دیابت، فشار خون یا مشکلات گوارشی، تاکید و اظهار کرد: بهترین میزان مصرف نمک در تمامی افراد از سنین کودکی، مصرف روزانه پنج گرم معادل یک قاشق چای‌خوری است اما متأسفانه سرانه مصرف نمک ایرانی‌ها بسیار بیشتر از این مقدار در طول روز است.

زراتی ادامه داد: نمک خوراکی باید از نوع یُددار و تصفیه شده باشد در حالی‌که نمک دریا (نمک حاصل از تبخیر آب دریا) تصفیه نشده و حاوی فلزات سنگینی از جمله سُرب، جیوه و آرسنیک است که سبب افزایش احتمال ابتلاء به انواع سرطان‌ها می‌شود.

وی با بیان اینکه به‌هیچ‌وجه از نمک دریا برای تأمین نمک مورد نیاز روزانه خود استفاده نکنید، گفت: حتی نمک‌های دریایی که توسط برخی کارخانجات تصفیه و فلزات سنگین از آنها جدا می‌شود، حاوی یُد نبوده و در نتیجه قابل مصرف نیستند.

این متخصص تغذیه بیان کرد: وجود یُد در بدن برای تولید هورمون‌های تیروئیدی که نقش مهمی در متابولیسم بدن و تکامل مغز دارند، ضروری است و نمک خوراکی یکی از مهم‌ترین منابع تأمین یُد مورد نیاز بدن است. البته یُد موجود در نمک زمانی جذب بدن می‌شود که در آخرین مراحل پخت غذا اضافه شود یعنی اگر در ابتدای پخت اضافه شود، یُد موجود در نمک در اثر حرارت از بین می‌رود.

زراتی تصریح کرد: مصرف نمک‌های دریا هم به‌دلیل اینکه حاوی یُد نیستند و هم به‌دلیل آلودگی‌ها و فلزات سنگینی که دارند، سبب بروز انواع سرطان‌های کبد و مثانه می‌شود و نباید در برنامه غذایی روزانه ما قرار گیرد.

وی با اشاره به اینکه نمک تصفیه‌شده یُددار دارای رنگ سفید شفاف تا مات و بلوری شکل باشد، یادآور شد: اصلاح چنین عادت‌های غذایی نادرستی می‌تواند در جلوگیری از بروز بسیاری از بیماری‌ها از جمله انواع سرطان‌ها مؤثر باشد.

منبع:ایسنا

برچسب ها :

ناموجود
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : ۰
  • نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
  • نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.

تبلیغات متنی

هزینه سفر به مشهد

خرید دیزل ژنراتور

تعمیر فیش پرینتر لیبل پرینتر بارکدخوان لیبل زن

هزینه ترجمه

خرید پکیج شوفاژکار

آموزش محاسبه حق سنوات و پایه سنوات 1403

سایت طلا

قیمت فنس

 

رپرتاژ به چه معنی است و چه کاربردی دارد؟

تعمیر گیربکس اتوماتیک

بهترین صرافی ارزدیجیتال

 

 

پارتیشن ام دی اف

خرید دمپایی و صندل عمده

 

تعمیر لباسشویی

دوره ICDL در تبریز

گرافیت پرسولفور

خرید ممبر گروه

مرجع قیمت خرید و فروش گندله

آموزش حسابداری

تقویت انتن موبایل

شیشه اتوموبیل

 

خرید ووچر پرفکت مانی بدون ثبت نام

نانوسان

چاپ کتاب

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

تولید فیلم استرچ

تعمیر جک پارکینگ در تهران

 

 

 

 

 

سمپاشی ساس

 

 

آجر نسوز

 

 

 

خرید رپورتاژ آگهی

 

مایکروسافت  شیائومی  سامسونگ  گوشی  مارک  اینتل  گواهینامه  قرمز  گورمن  تبلت  آیفون  طراحی  لایکا  تایوان  یوتیوب  دوربین  اندروید  تاشو  چین  گلکسی  پیکسل  ساعت  ای‌بی  هوشمند  سطح  جدید  شرکت  معرفی  تجاری  طرح